Créateur de Dim Sum indépendantinstagram-icone-nouveau_1057-2227 - Copie Facebook-icon-1
Le savoir-faire des maîtres Chinois marié à une French Touch de folie.

Les Inrocks: « Yikou, le restaurant qui propose les meilleurs dim sum de Paris »

Cantine franco-chinoise spécialiste du dim sum, servies dans des paniers vapeurs.

Chaque pièce est soigneusement élaborée à la main par le chef Kong à partir d’une recette traditionnelle chinoise mariée au terroir français.

Quelques exemples à la carte:

  • Spécial Chasu forestier: Bao (pain vapeur) à la gigue de sanglier laqué façon Canton et baies de Goji 7€ les 2 pièces
  • Spécial Naïnaï alpin: Raviole à la Brousse des Alpes et champignons de Paris assaisonnée au Yuzu 6€ les 3 pces
  • Sacré Kao: Raviole traditionnelle de crevettes condiments au poivre du Népal et aux biscuits roses de Reims 6€ les 3 pces
  • Spécial Baobao truffes: Petite bourse de poulet fermier, châtaignes d’eau croquantes et potage façon xiao long bao à la truffe noire de Saumur 6,50€ les 3 pces
  • Spécial Dentelles Taïtaï: Bouchée enrobage 3 textures : dentelle croustillante sur purée de taro fondante et coeur au poulet fermier 6,50€ les 3 pces
  • Provençaï: Raviole d’aubergines à la provençale, tomates à l’huile d’olive, pâte de haricots rouge chinois, duo de basilic et graines de tournesol

Accompagnements:

  • Chen Fries: Frites de riz croustillantes condimentées au cumin
  • Choux Shu: Arc-en-ciel de choux aux épices, doré au four

Compositions du chef:

  • 9 pces + 1 accompagnement au choix 20€
  • 12 pces + 1 accompagnement au choix 25€ par pers
  • 24 pièces à partager à deux + 2 accompagnements au choix 26€ par pers
  • menus midi de 13,5 à 15,5€
adresse:
49 rue de l’Aqueduc
75010 Paris
09 83 76 44 64
métro Stalingrad (2)
horaires:
du mardi au dimanche  de 12h à 15h et de 19h à 23h

SITE http://www.yikou.fr/

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