El Restorante Argentinoinstagram-icone-nouveau_1057-2227 - Copie Facebook-icon-1

Unico est né d’une idée d’un argentin, en France depuis plus de 25 ans, Marcelo Joulia, architecte, décide de reprendre une ancienne boucherie rue Paul Bert dans le 11° arrondissement, un espace dans la plus pure tradition du design des années 70, recouvert de carrelage orange et de luminaires de la même couleur, un restaurant argentin.

Un barbecue, des viandes argentines, un chef argentin, une sélection très pointue de vins argentins et français.

Cuisine: De la viande évidemment ! cuite au charbon de bois (argentin) par un parillero (argentin) et venue … évidemment d’Argentine.
Mais surtout, le lomo, à commander cuit à point ‘comme là bas’, avec sa sauce ‘chimichurri’ (un peu piquante), légumes grillés à la plancha, épi de maïs, et salade….en dessert, l’incontournable ‘banana con dulce de leche’

Puis, on s’attarde en buvant une dernière manzanita sur la banquette dehors avec ceux qui attendent votre table !

Dans l’assiette, à part les légumes en provenance directe du marché d’Aligre et le pain
(frais bien sûr) tout vient d’Argentine. Chez Unico, la viande est directement importée de la Pampa. Succulente et fondante elle ne déroge pas à sa réputation. La viande est cuite au feu de bois comme là-bas. Le grill a été forgé en Argentine et même le charbonde bois est importé d’Argentine pour de donner aux grillades un petit goût d’ailleurs.

adresse:
15, rue Paul Bert – Paris 11e
01 43 67 68 08
métro Charonne ou Rue des Boulets (9 ou 8)
2ème adresse:
10, rue Amélie – Paris 7e
01 45 51 83 65
horaires:
du lundi soir au samedi, de 12h à 14h et de 20h à 23h
fermé dimanche

SITE http://www.resto-unico.com/accueil/

  • à la vierge de la réunion

    A la vierge de la Réunion

    Article Télérama: « Du vin nature, des petites assiettes : ça a l’air vu et rev…
  • Pastificio

    Pastificio

    « Article Vogue Paris: Temple de la pâte fraîche, Pastificio est allé s’i…
  • Clown Bar

    Clown Bar

    Article Time Out: Artistes en cuisine, pirouettes dans l’assiette… Un bistronomique à deux…
Charger d'autres articles liés
  • AJI DULCE-100

    Aji Dulce

    Sandwichs vénézuéliens Restaurant, traiteur et le premier Food Truck dédié à la cuisine du…
  • BULULU2

    Bululu Arepera

    Cantine Vénézuelienne Spécialité –> sandwichs arepa Article Time Out: «&nbs…
  • EL NOPAL2

    El Nopal

    Spécialités –> tacos & burrones extrait article Le Figaro: « Prépa…
Charger d'autres écrits dans AMERIQUE DU SUD

Laisser un commentaire