Spécialités de pâtes chinoisesinstagram-icone-nouveau_1057-2227 - Copie Facebook-icon-1

Restaurant chinois, Les Pâtes Vivantes vous invite à déguster de délicieuses pâtes fraîches, préparées de manière ancestrale, avec des ingrédients frais et de qualité. Dans une ambiance conviviale, venez déguster les spécialités de pâtes à Paris 1er, Paris 9ème et Lyon 2ème.

La recette traditionnelle des pâtes fraîches

Les premières pâtes ont vu le jour en Chine voici quatre mille ans ! De quoi élever leur fabrication au rang d’un véritable art de vivre. Une tradition ancestrale perpétuée en France grâce au savoir-faire des Pâtes Vivantes.

L’incroyable fluidité des Pâtes Vivantes est issue des recettes traditionnelles des pâtes chinoises que l’on fait en famille ; elle tient aussi à une mouture particulièrement fine de la farine de blé, à une dextérité coutumière de la province du Gansu et de la ville de Lanzhou, sa capitale, située sur la route de la soie, et à l’attention de Xiao Rong, la maîtresse des lieux, intransigeante sur la qualité d’une fabrication exclusivement manuelle et n’utilisant que des produits sains.

Trois adresses vous permettent d’admirer ce spectacle au travers duquel la pâte va être façonnée jusqu’à atteindre une onctuosité inimitable, puis de découvrir ou de redécouvrir des saveurs naturelles aussi délicieuses qu’étonnantes.

Soupe de nouilles au bœuf pimenté, soupe de porc au soja, entrées froides, plats au wok,…

Testé 2 soupes de nouilles au bœuf, 10€ le bol.
Très bon bouillon, bœuf en bonne quantité, nouilles maison.
Salle à la décoration chinoise.

adresse:
3 rue de Turbigo
75001 Paris
Métro Les Halles
ou
46 rue du Faubourg Montmartre
75002 Paris
métro Le Peletier
horaires:
tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h

https://www.lespatesvivantes.net/

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