Cuisine asiatique: Cambodge, Vietnam, Thaïlande, Chine

Article Time Out:

« Une cuisine asiatique chaleureuse et authentique près du Quai de la Loire.

Pour qui ? Quiconque veut être traité comme un habitué, même si c’est la première fois qu’il vient.
Le plat culte ? La salade angkorienne avec ses travers du bœuf et son assaisonnement aigre-doux.

Avec un petit couloir de cuisine séparant deux salles, le Chamroeun Crimée a presque deux personnalités différentes. Pile, côté rue Mathis, le restaurant est intime et petit, tandis que face, côté rue de Crimée, il ressemble à une salle à manger avec ses hauts plafonds et ses sculptures en bois. L’atmosphère bourdonnante des deux côtés garantit que vous pouvez vous installer tranquille à toute heure de la journée sans être pressé par le service efficace mais détendu.

La carte est un mélange de plats vietnamiens, chinois et thaïlandais – nous avons choisi ce jour-là de nous concentrer sur la partie vietnamienne en commençant par des gros rouleaux de printemps (5,50 €) et une salade de bœuf angkorienne (9,50 €). Entrée très rafraîchissante avec ses travers de bœuf tendres et rosés, ses poivrons rouges, la coriandre, les oignons caramélisés, la laitue, une montagne de cacahuètes et une sauce aigre-douce… Le bobun peut être dégusté en version XXL avec quatre nems super croustillants (9,50 €), au lieu de deux (7,50 €) : à ne choisir que si vous avez une faim de loup, le plat étant très copieux avec sa montagne de germes de soja, de carottes, concombre, oignons caramélisés, ciboules, cacahuètes et vermicelles du riz. Le tout est bien assaisonné et super frais. Si vous avez encore de la place, ne loupez pas les desserts : des perles de tapioca au lait de soja, des beignets de fruits et des sorbets exotiques. Notre seul regret ? Ne pas avoir goûté le phô qui nous a fait saliver chaque fois qu’il est passé devant notre nez. Authentique, chaleureux et avec un bon rapport qualité-prix, le Chamroeun Crimée est l’endroit idéal pour venir avec des amis après avoir bu des coups quai de la Loire. »

adresse:
4 rue Mathis
75019 Paris
Métro Crimée
horaires:
du lundi au dimanche de midi à 23h

  • tako

    TAKO Gourmandises

    Article Télérama: « Tiens, il y a la queue devant cette petite façade noire à c…
  • FOYER vIETNAM

    Foyer Vietnam

    Cantine traditionnelle et associative vietnamienne Bò Bún, phở, nem… Tous nos plats …
  • Omusubi Gonbei

    Omusubi Gonbei (testé)

    Spécialités: Onigiri Time Out: « Trois tables dans la devanture et un comptoir …
Charger d'autres articles liés
  • tako

    TAKO Gourmandises

    Article Télérama: « Tiens, il y a la queue devant cette petite façade noire à c…
  • saam

    Saam – coréen

    Cantine d’inspiration sino-coréenne Article Time Out: « Pour qui ? Les am…
  • mandoobar

    Mandoobar

    Restaurant coréen Spécialités: raviolis article « les petites tables &raqu…
Charger d'autres écrits dans ASIE

Laisser un commentaire