Spécialités –> raviolis typiques du Nord Est de la Chine

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« Des raviolis, encore des raviolis, rien que des raviolis ! Ce minuscule restaurant caché dans une petite rue de Belleville a fait du ravioli chinois sa spécialité. Les inconditionnels de ce plat seront ravis, d’autant plus qu’il en existe à tous les parfums, à la vapeur ou grillés : porc et courgette, crevette, poivrons, bœuf et céleri, poulet, tofu sec, champignon noir et choux blanc… difficile de faire un choix. On ne vient pas ici pour s’extasier sur la finesse de la cuisine chinoise mais pour se rassasier avec de simples raviolis frais et bons pour quelques euros : comptez 5 petits euros les 10 pièces, ou 20 euros les 100 pièces ! Les petites salades qui accompagnent les raviolis sont aussi alléchantes : au choix, salade de pâte de riz liang pi, d’algue marine laminaire, de pommes de terre, de cacahuète, de bœuf aux épices ou de poulpe (assez pimentée), là encore à prix imbattable : 2,50 ou 3,50 euros l’assiette. Quelques soupes sont aussi à la carte, associées à un menu comprenant des raviolis. La messe est dite.

On apprécie beaucoup cette cantine providentielle, et visiblement nous ne sommes pas les seuls puisqu’on se refile le bon tuyau dans tout le quartier. Avec un billet on peut jouer les grands princes en commandant des dizaines de pièces, mais les raviolis, ça cale ! N’ayez pas les yeux plus gros que le ventre. Si toutefois vous vous laissez déborder dans votre élan, la gentille Yu Ying qui tient ce restaurant avec son mari vous donnera un doggy bag. D’ailleurs la plupart des clients entrent quelques minutes pour attendre leur commande à emporter. Si vous préférez vous installer dans le restaurant, vous goûterez à une ambiance chinoise authentique, avec ses porte-bonheur et bibelots aux murs, quelques tables simples sous le néon blanc, comme au pays. »

Raviolis vapeur ou grillés. environ 5€ les 10

adresse:
11 rue Civiale
75010 Paris
Métro Belleville
(2ème adresse rue Saint Denis)
horaires:
tous les jours (sauf mercredi) de 11h30 à 22h30

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