Nouveau chef tous les six moisinstagram-icone-nouveau_1057-2227 - Copie

« À la manière d’un incubateur, Fulgurances, L’Adresse est le terrain d’expression de jeunes chefs en résidence venus affûter leur identité, approfondir la gestion d’une brigade, d’une cuisine, avant de se lancer dans leur propre aventure. L’évolution naturelle de notre événement phare « les Seconds sont les premiers », qui met en lumière les seconds de cuisine. Une démarche plus poussée qui offre à ces jeunes talents un espace de création où ils pourront désormais s’épanouir pendant tout un semestre. »

Menu déjeuner 19€ & 24€
Menu carte 46€ & 58€ le soir

Chef: change tous les 6 mois

adresse:
10 rue Alexandre Dumas
75011 Paris
01 43 48 14 59
Métro Rue des Boulets
horaires:
ouvert du mardi au vendredi de 12h30 à 14h et de 19h30 à 22h

http://fulgurances.com/fr/

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